酒是酒,药是药,为什么要在酒里下药?|史太Long

南都周刊 · 5小时之前





这些古时传上去的药酒能否有疗效,又能否有毒反作用,不要看古方怎样记录,也不要看厂家自个的怎样宣传,而是要靠迷信的磨练,由自力的第三方按照迷信规范停止磨练。

文 | 那五


说起来,“药酒”在中国的汗青少说也有几千年,按《黄帝内经》的说法,前人造酒,就是为了制造药物而预备的。


看看《黄帝内经》的原文怎样说:“帝曰:‘上古圣人作汤液醪醴,为而不必,何也?’岐伯曰:‘自古圣人之作汤液醪醴者,认为备耳。夫上古作汤液,故为而弗服也。’”翻译成大文言,帝问:“上古时,圣人酿出了酒。为什么不饮用?”岐伯答:“前人酿酒,是当药用的,只是上古时,没什么病人,所以酒才派不上用场。”


所以,咱们毫不奇异,为什么前人要往酒添加各类药材。不外若要细究,前人往酒里下药的目标,又能够分为三种:



第一种:治病或保健


中国现代的医书,如《本草集经注》《备急令媛要方》《外台秘要》《宁靖圣惠方》《圣济总录》《本草纲目》,等等,都收录有少量药酒配方和制法。前人撰写的保健类书,如《饮膳正要》《遵生八笺》《随息居饮食谱》等,也收录了不少补酒方剂。有兴味的冤家,自个去找来看看,不外万万不要试喝。


比来言论正热议的鸿茅药酒,也是来自古方。据平易近国版《绥远通志》的记录,“本县酿制烧酒者,虽有七八家,然皆范围狭小,无可称述者。惟县属第三区厂汉营之隆盛荣,制有红毛酒(即鸿茅酒)一种,为本县之特产。色如胭脂,喷鼻味醇厚……有患腰腿痛苦悲伤者,饮之每奏奇效。故价值虽昂,销路仍极兴旺,近而山西、内蒙,远而外蒙各地,皆有行销,蒙人对之尤视为珍品。其制法据云配有药品百余种,本号恐人仿制,密而不传。”


然则,这些古时传上去的药酒能否有疗效,又能否有毒反作用,不要看古方怎样记录,也不要看厂家自个的怎样宣传,而是要靠迷信的磨练,由自力的第三方按照迷信规范停止磨练。





第二种:当麻药


酒精有麻醉结果,假如加上麻药,麻醉结果无疑会更分明。前人很早就用酒来调制麻药,如《列子・汤问篇》记录:“鲁公扈、齐婴二人有疾,同请扁鹊求治。……扁鹊遂饮二人毒酒,迷死三日。剖胸探心,易而置之。投以神药,既悟如初,二人辞归。”扁鹊给鲁公扈、齐婴入手术,先让二人饮下“毒酒”,这里的“毒酒”,其实就是麻药配酒。


前人在酒里下麻药,次要是为了让病人麻醉,以便停止一些会发生严重痛苦悲伤的医治,比方入手术、接驳断骨。当然,一些造孽之徒也会往你的酒里下麻药,以到达弗成告人之目标,比方《水浒传》里的晁盖、吴用等人,就是设计在酒里下了*********,麻倒杨志等人,才劫到了生辰纲。


那么前人究竟在酒里加了什么麻药才干让人昏迷不醒呢?迷信史研讨者置信,应该是加了乌头。乌头所含的乌头碱有镇痛、麻醉感化,但它也有剧毒,稍过量便可致死,因而前人又提出,运用乌头药酒作麻醉药须慎重,如元人危亦林《世医得效方》说:“颠扑毁伤,骨血痛苦悲伤,整理不得,先用麻药服,待其不识把柄,方可下手。或服后麻不倒,可加曼陀罗花及草乌五钱,用好酒调些少与服,若其人如酒醉,即弗成加药。”



第三种:配制******


在酒里下毒,配制成毒酒,也是很陈旧的做法。古希腊有名的哲学家苏格拉底便死于毒酒。中国古书常常提到的“毒酒”,也是一种毒酒。战国期间的政治家吕不韦,即饮鸩自杀。鸩,是传说中的毒鸟,相传用其羽毛浸过的酒,喝了就能毒死人。但这么神奇的毒鸟能够是前人虚拟出来的,理想中不存在这种鸟,前人分配毒酒所用的******,应该是砒霜、乌头之类的矿物毒、植物毒。


为什么前人配制******要用酒?由于砒霜之类的毒物有着浓郁的异味,需求用酒气、酒味来粉饰。想象一下,假如潘弓足扶起武大郎,说:“大郎,起来喝了这碗矿泉水吧。”大郎只需喝一小口,立刻就会发现滋味纰谬劲,喝不下去。假如潘弓足将砒霜下到酒里,武大郎显然就不那么轻易发觉到异味了。


起原|南都周刊


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