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《曹操的主厨》

第60章 辣椒带来的震撼

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    起油锅,油爆泡姜,蒜片。和酸笋或者酸菜一样,泡姜是腌制品,也是王庸纯手工制作。爆香的过程,根据需要加入鲜辣椒简单爆炒,随即加入酸菜,略微翻炒直至水汽略收,放入料酒、香醋和酱油。

    加适量清水煮沸成浓汤,下入码味的鱼片,待鱼片卷曲,盛入汤盆。

    另起油锅,菜油适量烧至油沸,投入花椒获得椒油,趁热浇至酸菜鱼片上,响声即起,油汽蒸腾,此刻轻轻撒上葱花,一盆喷香的酸菜鱼烹饪完毕。

    “店主,汤水变白了!”柳黎抽动着鼻子,也不怪她这样,这里的味道太香了。不多时,肚子更是很不争气的“咕噜噜”作响,羞得她顿时红了脸,顿时低下头来。

    “出锅!”王庸大笑,上前把鱼头酸笋豆腐汤倒入大的砂锅之中,吩咐柳黎端出去。别看她瘦弱,力气还是挺大的,一大盆的汤水,居然直接就给端了出去。

    王庸也不拖沓,直接把酸菜鱼装盆,随即端了出去。为了让这群吃货能吃饱,于是在端出了酸菜鱼之后,又回到后厨,舀了一盆饭端了出去。

    “好香!这是什么味道?!”荀彧问了问,就算是她见多识广,也说不清楚这个味道。

    “鱼的香味,酸菜的香味,话说隐含的那股浓烈的味道是什么……阿嚏!”荀彧仔细问了问,却不想被辣椒的味道呛到,直接侧身回去打了个喷嚏。

    “这汤有点酸……闻起来不过很开胃,肚子饿了……”另外一个吃货,典韦闻了闻鱼头汤,摸了摸肚子,那里已经是“咕咕作响”。

    “鱼头酸笋豆腐汤,酸菜鱼,一鱼两吃。很抱歉,以我的水平,还没办法做到一鱼三吃的程度!”王庸带着几分歉意说道。不过在大家看来,这家伙就是在炫技。

    “可以吃了吗?”曹操指了指眼前的菜肴。

    “提醒一下,酸菜鱼放了辣椒,所以会很辣,慢慢吃,尤其是汤汁,一点点的品尝!”王庸觉得还是要提醒一句好些,“其他没什么了,请慢用!”

    “开吃!”荀彧第一时间下手,直接一筷子夹了下去。结果好巧不巧,夹起了一根辣椒,王庸觉得自己有必要说些什么,不过已经太迟……

    “好烫!好痛!好烫!!!”荀彧一口闷,结果嚼了两下,顿时涨红了脸,吐掉辣椒之后,顿时掐着脖子,起身不断的跳了起来。

    “妍,怎么了?到底是烫还是痛!?”曹操关切的问道。

    “不知道,不知道!”荀彧不断的哈着气,“感觉嘴巴要烧起来了,好烫,好痛,我也不知道自己是什么感觉!”

    “到底是怎么回事!”夏侯惇顿时杀意满满地看向王庸。

    王庸有点不好意思,“辣椒是一种调味品,不过这辣味,可不是一般的辣……”

    让一个没有吃过辣椒的人,第一次品尝辣椒,那根本不是享受,而是在折腾!

    “加了这个玩意的,那是酸菜鱼,能吃吗?”夏侯惇顿时担心的问道。

    “简单!”王庸笑了笑,拿起一个碗拿了一些酸菜鱼,“我先吃不就好了!”

    一碗饭,一碗汤,一碗酸菜鱼,这是最棒的套餐。鱼是刚捕捞不久的,而且还是现杀现烹,自然是鲜美无比。鱼肉里面有些细刺,不过并不影响食用。

    入口是久违的辣味,很细微,毕竟没有加入多少,然后是花椒的麻,然而麻辣根本盖不住那鱼肉特有的鲜味,还有酸菜那开胃的酸味,仔细品味还能吃出淡淡的清甜。

    “好久,好久没有吃到这个味道了!”王庸有点感动,还以为至少也要大半年才能吃到,那是后院里面的辣椒成熟需要的时间。

    夹起一块鱼肉,刀工很不错,每一片鱼肉的粗细都差不多。难得经过嫩肉粉的作用,鱼肉非常的柔软,几乎是入口即化,这已经不是吃,而是‘喝’肉。一股鱼的鲜味,在酸菜和辣椒的烘托下,化作一道鲜味的洪流,流入胃中,暖暖的,很舒服。

    “嗯,看来试作品非常成功!”王庸顿时露出微笑,下意识端起鱼头汤,抿了一口。

    入口是酸笋那清新的酸味,非常的开胃,然后是鱼的鲜味,还有豆腐的清香。隐约之间还有一些香菜的味道。毕竟加了些许作为调味,当然这个加不加其实问题不大。

    也有人会在这汤水里面,加入一些泡椒之类,其实王庸以前喝这个汤的时候,甚至会加入一点辣椒酱,虽然会破坏鱼汤构筑起来的鲜味,却多出一股辣椒的香浓感。

    “酸笋泡得刚好,吃起来很脆,不会太酸,还带着竹笋的清香;豆腐吸收了鱼的鲜味,和酸笋的酸味,再加上自身的清香,非常的香甜。而鱼头更不必说,滑嫩可口,不可多得!”王庸仔细品尝着,时不时扒两口饭,无论是汤还是菜,都非常下饭。

    “咕咚……”一阵阵咽口水的声音传来,王庸吃得欢快,却是看得大家都饿了。

    于是也不客气,纷纷下筷。不得不说,酸菜鱼的麻辣的确让人有点受不了,不过它不是那种红艳艳的麻辣,很神奇的汤水还是奶白色的样子,不过却能吃出那淡淡的麻辣味。

    说到底,这只是酸菜鱼,而不是水煮鱼,当然条件允许的话,王庸不介意做一次。

    “这就是辣味?”曹操仔细平常着酸菜鱼的味道,“比茱萸的纯粹,不过倒也不错!”

    “以前不太喜欢鳙鱼,细刺太多,不过这酸菜鱼不错,尤其是鱼肉很嫩,感觉我可以吃一整盆!”曹仁大大咧咧的说道,筷子当然也是没有停过。

    “还凑合……”夏侯惇违心地回了句,下筷却也不慢,显然是口嫌体正直。

    然后,当酸菜鱼的香味,和鱼头酸笋豆腐汤的味道结合在一起之后,这股强烈鲜味进行复数的叠加,吃了这两道菜的人,顿时觉得自己很不好了。

    只觉得似乎自己的每一个细胞,都在被一条条鳙鱼不断的侵袭,理性也被鳙鱼一点点的吞噬。整个神经顿时绷紧起来,雌性荷尔蒙迅速的提升,快感神经被不断撩拨着。

    “不要过来……不要过来……”夏侯惇痛苦的挣扎着,只觉得一条条鳙鱼不断朝着她环绕过来,不停地向她侵袭过来,撩拨着她身体的每一寸肌肤,偏偏自己无法抵抗。

    “无所谓了,随它吧……”荀彧已经彻底放弃抵抗,很没有形象的露出娇媚的表情。

    “早知道应该在衙门里面吃的……太羞人了……”曹仁也表现得如同少女一般羞涩。

    “手艺又提升了……”曹操低吟,此刻的她脸颊变得微微红润,呼吸也急促起来。一股成熟的韵味,悄然弥漫开来,这一刻的她是那么的娇艳动人。


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