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《曹操的主厨》

第84章 尝试制作蝗虫菜

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    王庸回来的时候,什么都没有拿,显然不是去采购。虽然对他临时去一趟万事屋,到底有什么事情,有那么点好奇,三女到底没有发问。

    “羊肉粉?羊肉的价格不便宜吧?”官吏们陆续来进餐,听到中午的菜单之后,荀彧首当其冲进行发问。

    “当然不便宜,羊肉如今涨价涨得挺厉害的!”王庸点头,“所以最多几片羊肉的程度,需要加羊杂,羊血或者羊肉的,另外加钱!”

    在预算范围内,也只能这样处理。好在羊骨和羊头不怎么值钱,熬上一口好汤,加上爽口的簸箕粉,最后用香菜作为调味,放上几片羊肉即可上桌。

    “加一份羊肉(羊血/羊杂)!”自然有不少家庭还算宽裕的官吏,要求加菜的。这部分不走衙门的账务,赚到的都直接进王庸的腰包。

    “羊肉很鲜,难得膻味处理得不错,很好!”曹操吃了一口,点头称赞。昨天已经吃过烤和卤的羊肉,今天其实还真想吃点清淡的,王庸现在的烹饪方法,很大保留了羊肉原有的味道,没有做得很浓郁,偏偏又把膻味处理得很好,非常难得。

    “按照需要加入陈醋,辣椒油!”王庸高呼一声,两种调味料已经由柳黎端了出去。

    陈醋直接在万事屋购买,之前就已经买有存放。辣椒油却是得到干辣椒之后,他自己炒制的,花了一点时间,好在以前有炒制过的经验。

    花椒和辣椒同时放入油锅翻炒,这是在看那期关于重庆小面的介绍时学到的。后来看到城里开了一家加盟店,也曾好奇去吃吃,然后觉得味道……也就这样……

    “辣油和陈醋直接倒入粉里面么?”曹洪问了句。

    “可以倒入酱油碟里面,用来蘸羊肉吃。也可以直接按照需要倒入粉里面,这样味道会变得非常香辣。是清淡还是香辣,由你们自行选择。”王庸提醒道。

    “这辣油……味道很不错,而且感觉除了辣椒的味道外,还有别的味道?”荀彧问道,很神奇的,第一次吃辣椒的时候,还被辣个半死,现在似乎已经习惯辣味了。

    “辣油是用油爆花椒,芝麻,香葱和八角等香料,然后倒入捣碎的干辣椒炒制而成。香辣味非常纯正,而且不同的人配置的辣油也会略有不同。”王庸点头,不愧是荀彧,居然只是凭着闻味道,就能问出辣油的特殊。

    “辣椒都捣鼓出了不少花样呢!”曹操微微一笑,“感觉什么东西到了你手里,都能变成好吃的。那我们的主厨,有没有能耐,把那些该死的蝗虫,做成菜肴?”

    话音刚落,文铭直接在外面高呼:“店主,您要的蝗虫,我们已经派人给你弄来了!一斤整,都是刚刚抓到的!”

    “好的,需要多少钱?”王庸正要准备付钱。

    “我们主事发话,这次免费!”文铭摇了摇头,随即告辞离去。

    “是东亚飞蝗……还好……”王庸仔细辨认了一下,然后稍微松了口气。都说蝗虫可以吃,不过蝗科有859种蝗虫,在华夏能供入药和食用的,主要是东亚飞蝗和中华稻蝗。

    在这个医疗水平底下的时代,王庸认为还是稳妥一些比较好,别吃出什么问题来。到头来沾染了什么重病,结果没有足够的医疗手段去治疗,于是这样挂了,就太冤枉了。

    “无忧,你不会真的打算……”看着王庸提着一袋子蝗虫,那些蝗虫还在带着里面一跳一跳的,曹操眉头不由得皱起来。

    别说是曹操,周围靠近王庸的女性,都纷纷远离了一些。尤其是荀彧,直接躲到了郭嘉的身后,探出一点脑袋看过来。

    “听说有些地方的人,很喜欢吃蝗虫,他们还把蝗虫称之为‘天鸡’或者‘飞虾’,听名字就不难明白,这玩意吃起来应该非常鲜美。”王庸举了举手中的袋子,“姑且买回来试试,若是不好吃,另外想办法,若是好吃,能带动一些人一起吃,对主公也有帮助!”

    “真的假的?”荀彧弱弱的问道,她真的很怕蝗虫,但听说蝗虫很好吃的时候,又的确也是很有好奇心,“我东西吃得少,你可别骗我!”

    “如果你确定它能吃的话……”曹操看向王庸,“若是真的能吃的话……哪怕不怎么好吃,我愿意带头吃了蝗虫!”

    名义上曹操可是兖州刺史,哪怕如今实际占据的就东郡、山阳和济阴部分县城,地盘而言比吕布还略少,她若是带头吃蝗虫,那么地方官吏,只要有点政治智慧,就会吃蝗虫。甚至会发动百姓一起吃,一个人吃上十斤八斤的,多大的蝗灾都不够吃的。

    “这个我得实验一下!”王庸回了句,随即周到后厨里面。

    不急着做,直接去了冰窖,把蝗虫放入其中冷冻。否则这样生蹦乱跳下油锅,那乐子可就大了!晒干之后的蝗虫其实更好,不过他没有这个时间,曹操也没有这个时间!

    “需要等上一个时辰,后续的准备不需要太久,要不主公今晚过来品尝一下?”王庸走出地窖,来到曹操的面前请示。

    “好!”曹操闻言,点头答应了下来。

    “另外属下听说……”王庸随即补充道,“把蝗虫晒干之后磨粉,每天用水泡开一杯来喝,味道不怎么样,却能够长力气,关键还喝不胖人。可以适当给士卒饮用,一段时间下来,士卒或许会变得更精悍一些。”

    毕竟是高蛋白的玩意,那些练肌肉的,哪个不是一罐罐蛋白粉地喝?唯一的问题,是这个世界的男性,基因应该存在缺陷,在这样的情况下,大量锻炼加上服用蛋白粉,能达到原本时空士卒的什么程度,这王庸都不敢确定。

    “嗯,我回去让万事屋帮忙收集一批晒干磨粉的蝗虫试试!”曹操也开始重视起来,反正她也要雇人抓捕灭杀蝗虫,若是能够废物利用的话,这笔买卖不算亏。

    想到这里,曹操也默默起来,转身返回府衙,中餐已经吃完,没必要继续待下去。

    “你这是存心报复我是吧?”曹操刚走,夏侯惇就直接跑过来,一把揪住王庸的衣领,“居然要让我们吃蝗虫粉什么的!”

    “说起来……”曹仁顿时醒悟,“初期蝗虫粉似乎不多,要不集中给玲那边好了!”

    “赞成!”乐进点了点头,然后看向夏侯惇,“玲,不用客气,真的!”
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