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《曹操的主厨》

第86章 恳请主公演场戏

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    真正当套餐上来的时候,曹操却仔细看了看这个所谓的套餐。

    抓饭用了胡萝卜,洋葱和羊肉作为配料,主要材料是米饭,隐约闻到一股孜然,还有一股特殊的气味。曹操到底不是厨师,她也说不清楚那么多配料的名字。

    “不是用炖或者煮的方法,这是油炒?”曹操显然也是第一次看见炒饭这种东西。

    “的确,用店主的说法,这个其实也可以叫做羊肉炒饭(实际上现在这道的确如此……)。”柳黎点头回道,随即觉得还是应该提醒一下,“这道饭食制作得有点缺陷,单独吃可能会有些问题,所以不得不和手把肉一起出售。一口抓饭,一口手把肉,这样吃起来比较好。”

    “呃……”已经停不下来的荀彧顿时顿了一下,不过问题是到了这个时候,她已经控制不住自己的手。

    “文若?文若?”曹操看向荀彧,看着她拼命的吃着抓饭,“妍!”

    “停不下来……”荀彧痛苦的回答道,“这味道是怎么回事?为什么会有一股背德感?”

    如果说以前王庸烹饪的菜肴,是肉.体解放度两倍,精神伤害1倍的话;那么现在的感觉却是肉.体解放度四倍,精神伤害飙升两倍,这实在是太可怕了。

    “妍,给!”郭嘉连忙削掉一块手把肉,递了过去。

    荀彧是下意识吃下去,一股清淡的感觉,瞬间打断这停不下来的进食欲望。只是之前承受的精神伤害有点过多,整个人有点瘫软的趋势。

    “要一口一样这样吃哦!”郭嘉连忙又割了一块羊肉过去。

    “缘……刚才人家……有种被玷.污了感觉,好可怕哟……”荀彧却是一把抱过郭嘉,“关键是,人家居然一点抵抗的余地都没有,太羞耻了……”

    “好了好了,我知道的……”郭嘉慢慢的抚摸着荀彧的脑袋,这样的折磨她自然清楚。

    “无忧的恶趣味提升了?”程昱看着眼前的抓饭,本能的有点抗拒这玩意。

    “据说店主是打算改良,让口感变柔和,结果风味却朝着奇怪方向发展的样子。”柳黎只能出面解释一下。

    “的确,隐藏在里面的调味料,把油腻感压制了下来,但炒饭的味道太香浓了,所以反而使得其所,让这股变得柔和的香味,直接突破了身体的本能反应机制,肆无忌惮的入侵味蕾和大脑……太可怕了!不过用手把肉的清淡进行综合,由于同样是羊肉,所以味道不会有太多的影响,反而能够起到调和的作用……”曹操慢慢的品评着。

    混合的味道变得非常的温柔,不再具有强烈的入侵.性,如同爱.人的陪伴,一切都变得完整起来。

    “只是……有点讨厌这种感觉……”曹操并不讨厌套餐的味道,只是反馈上来的感觉,却是激活了她封印起来的记忆。

    旁边的程昱看着曹操已经开始品尝,这才开始动勺子,不过她比荀彧那个吃货要谨慎得多,按照说明一点点的吃,的确舒服不少。

    “仿佛你还在我的身边……好奇妙的感觉……”程昱用手放在胸口,低声念叨。

    只是这样会略显麻烦,以套餐而言还好,单独存在的话瑕疵就非常明显。只能说王庸的这次烹饪到底是失败……当然对一些有着特殊爱好的人来说,这种感觉或许会更好。

    “抱歉,我也没想到改良会朝着奇怪的方向发展……”王庸端着两个盘子走了出来,“这次是按照王道的方法制作,口感应该不会太差……不过样子,还是有点……”

    盘子放下来,却是两盘蝗虫,经过冷冻之后的蝗虫直接被冻死,至少是失去活性。然后第一时间拿出来油炸,然后做成椒盐的风味。

    另外一盘却是调制面糊,然后把十几个蝗虫放进去包裹起来,然后放入油锅里面炸成天妇罗的口感。取出后放在厨房纸上,把多余的油脂吸收干净。

    当然,蝗虫的外型最大限度的得到保留,很多没吃过的人第一眼看到,或许会有些本能的厌恶。后世经过长达二十年的时间进行宣传,依然后不少人不敢吃。或者吃下去前会本能的抗拒,更别说这个根本没有开发过的时代。

    “蝗虫!”荀彧直接向后跳,结果绊到了椅子直接摔倒子在地。

    程昱和曹操的脸色稍微好一些,不过相比之下,程昱一副看淡一切的样子,而曹操眉头则还是稍微皱了一下,显然对这玩意还是有些抗拒。

    “椒盐蝗虫,蝗虫天妇罗,后者附赠蛋黄酱!”王庸招了招手,柳黎把一个小碟子拿了出来,正是一小碟的蛋黄酱。用高级菜籽油,加鸡蛋打出来的蛋黄酱,纯手工制作。

    “这个是什么?”比起蝗虫,荀彧更好奇蛋黄酱这东西。只是问题是,现在她不敢靠近桌子三米范围内。

    “有些东西,总要面对……”程昱伸出手来,拿起筷子,夹了一只椒盐蝗虫。程氏腌肉都敢弄出来,更别说区区蝗虫。若是证明蝗虫真都能吃,对曹操来说才是最重要的事情。

    “卡咋卡咋……”油炸的蝗虫味道很脆,后者说脆酥脆酥的感觉,随即是一个鲜香的味道,有点像鸡肉……又有点像虾肉,主要是这股鲜味吧?

    椒盐的味道咸辣可口,瞬间缠绕上这股鲜味,形成一个完美的比例。

    “不错,这股味道很王道!”程昱的脸颊微微泛红,很美味的食物,不考虑它的卖相的话,进食的确是一种享受。

    不过卖相这种东西,本来就是一个接受的过程,虾子和螃蟹最初也有很多人不敢吃,认为有毒,而且外形很奇怪,不过真正吃了,反而不觉得奇怪了,慢慢看到还会流口水。

    蝗虫和蝎子什么的,其实也是这样,只要吃习惯了,看到了估计也不会有害怕的意思,甚至会条件反射的流口水……当然,密集恐惧症除外……

    “那我试试这个好了!”曹操夹起一块蝗虫天妇罗,这个卖相稍微好一些,而且蝗虫的样子不是很明显,可以接受。

    首先不忙着蘸蛋黄酱,而是直接这样咬了一口。这一口很大,毕竟她担心吃不到蝗虫,又或者她只打算尝尝味道,没打算真的慢慢品尝。

    “嗯?”很快,她就注意到,在香浓脆噗噗的面衣下面,是鲜香的蝗虫味道。没有想象中的爆浆,或者草腥味,味道其实还可以。

    “那么蘸一下这个蛋黄酱试试……”曹操蘸了蘸蛋黄酱,第二口的时候,已经没那么大口,明明已经看到天妇罗里面的蝗虫,依然能坦然下口。

    就如同第一次乘坐过山车,第一次蹦极,许许多多的第一次……经历过一次之后,心中的抵触感就会淡化,第二次就变得容易了许多。

    “蛋黄酱里面有油脂,用来蘸油炸食物,本来应该会腻,不过你在里面又加了一下花椒,对吧?”曹操看向王庸。

    “为了去腻,同时也增加一些新的风味。”王庸回道。

    “实际上你成功了!”曹操点头,“鸡蛋的香味很绵软,配上这个‘天妇罗’,让味道变得更加醇厚,两个味道结合起来,鲜味和香味发生复数的提升,而花椒就是两者结合重要的桥梁,这次你成功了!”

    “可是为什么要成这种东西,叫做‘天妇罗’?”程昱夹起一块,询问道。

    “传说来自异国(意大利)语言里面‘快一点’的意思……说到底就是为了赶时间,所以草草用食物裹上面糊油炸,用来充饥。后来统一称这种裹了面糊油炸的食物为天妇罗,是一种烹饪方法,而不是某种特殊的菜肴。”王庸回答道。

    严格来说,天妇罗应该叫做‘てんぷら’,这是岛国音译意大利语‘rápido’的发音。天妇罗是华夏翻译过来的音译……在中国的话,所谓的天妇罗……应该是称之为‘酥炸’。

    所以严格来说,这道菜的名字,应该是酥炸蝗虫饼,或者酥炸天虾饼?

    岛国有很长一段时间禁止吃畜肉和禽肉,涉及宗教,大名和豪族大多都是吃素菜和鱼类。对美食的研究应该是在明治维新之后,自然比不上有五千年历史的华夏。

    可问题是别人宣传得好,搞得那些料理都很高端一样,于是成为一种独立菜系……然而仔细去看,其实差不多都是中式菜色,最多加入一些西式的烹饪手段,显得高端一些。

    “嗯!”郭嘉也尝试了一筷子,“妍,这蝗虫真的很好吃啊!”

    “真的,那么好吃?”眼看郭嘉都吃了,而且看起来很好吃的样子,荀彧的吃货魂慢慢强烈起来,压制了她对蝗虫的恐惧。

    “真的哦,来,啊!”郭嘉夹了一只,放了过来。

    “缘用过的筷子!”荀彧看着这支蝗虫,或者看着那夹着蝗虫的筷子,心脏猛地一跳,然后故作镇定,慢慢张开小嘴,“啊~~~~~嗯~~~~~”

    口中蔓延的鲜味和香味,瞬间席卷而来,荀彧顿时双眼一亮,什么畏惧都直接抛之脑后,坐了回来,拿起筷子夹起蝗虫,开始吃了起来。

    “意外的都不错呢!”此刻的她再次化身萌物,进入疯狂扫货的阶段。

    仿佛刚才那个害怕蝗虫的荀彧,是假的一样……王庸默默在心里吐槽道。

    “主公,这东西若是利用得好的话……”程昱放下筷子,刚刚才吃过套餐,没必要吃那么多,知道味道不错,就可以了。

    眼看蝗灾就要过来,要吃多少以后都有,就冲着这个味道,花钱收购也没什么。

    “这个也是我想说的!”王庸上前,朝着曹操行了一礼,“恳请主公,演一场戏!”


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