关灯
护眼
字体:
《曹操的主厨》

第174章 值得努力的方向

上一章 首页 目录 下一章

    当筷子把汤包夹起的瞬间,荀彧朦胧的潜意识反馈起来的信息是:这下要完蛋了!

    “汤包的食用有点特殊……”王庸突然出现在她身边,在她把汤包咬进去之前,拦住了她的手,“先咬开一点点,把里面的汤汁喝完,然后再慢慢品尝好一些。”

    “诶,居然还有这样的吃法?”原本也打算下筷的曹仁,此刻比较好奇王庸这个说法。索性先放在一边,看看荀彧那边的情况。

    “嗯……”荀彧点了点头,被王庸那么一打岔,总算是稍微平复了一下心情,随即张开檀口,在汤包上小小的咬了一口。

    或许是吃了汤面的关系,汤包放了一阵,已经没有那么滚烫。不过温暖的汤汁,在表皮被咬破的瞬间流淌而出,荀彧慌忙接着,慢慢吸溜到嘴巴里面。

    不过汤水很足,于是沿着她的下巴,慢慢滴落下来,溅落到她胸前,腹部……

    “鲜味的聚合物,直接沿着嘴巴流入口腔,如同涓涓的流水,一点都不粗暴……猪肉的味道香浓,胡椒发挥了直接作用。”荀彧慢慢品尝着,这个汤包没有鲜虾上汤面那么粗暴,反而很温柔。

    刚刚才被惊涛骇浪席卷而过,正仿徨的时候,突然雨过天晴,风平浪静。这个强烈的落差,反而会给人一种松了口气的安心感。

    “好温柔……”荀彧露出一副完全安心下来的表情,“很舒服的感觉……”

    “反应有点低啊……”曹仁见状,心里其实也是松了口气,拿起汤包,也学着先咬了一口,不过她那大大咧咧的性格,那一口可不小。

    “诶呀!”顿时汤水完全流淌出来,她根本接不住,胸前顿时湿了一大片的。对此曹仁也不说些什么,只是调皮的吐了吐舌头,“搞砸了啊……”

    就算如此,大抵还是吃进去了一些汤汁,不过这个程度的刺激,已经不算什么。有鲜虾上汤面这个‘朱玉’在前,上汤小笼包也只能算是一般,基本上是一口吃进去,慢慢感受它的美味即可。

    “诶……呼……呼……”就在这个时候,华佗传来了一声惊叫,随即就是仔细呵气的声音。大家的目光,顿时就被她吸引了过去。

    原来她看着小笼包不大,居然是直接一口吃了进去,然后猛地咬了下去。

    汤汁虽然已经不算滚烫,不过还有热度,咬下去瞬间就迸溅开来,顿时满嘴都是。略带热量的情况下,她也不得不呵气来降温,整个嘴巴被填得满满的。嗯,从张开的嘴缝看进去,里面白皙的一大片,嘴角隐约有些许汤汁流出,画面感很强。

    “汤包经过蒸煮,汤汁甚至比肉馅还多,不慢慢吃可不行!”王庸摇了摇头,随即在卫生纸筒里面,拿出几张纸,给三女递了过去。

    这个世界就是好,纸张已经发展到卫生纸都有的程度。想想也不奇怪,没卫生纸的话,上厕所其实真的不怎么方便。

    “谢谢……”华佗结果餐纸,把溢出来的汤汁擦了擦。

    后续吃起来,大家已经慢慢熟练,很少会有汤汁滴落的情况,慢慢的品尝,最后是把所有的小笼包席卷一空。也不奇怪,一笼其实也就是五个左右。毕竟有鲜虾上汤面在前,没必要吃那么饱。

    “满足,满足!”曹仁很慵懒的靠在椅子上面,用牙签就这样大大咧咧的剔着牙齿。

    “花……稍微淑女一些……”夏侯惇提醒了句,她剔牙的时候,至少还用一只手遮住。

    “不过呢……”郭嘉换了个话题,“没想到店主的厨艺,居然已经恢复到了这个程度。”

    “只是还不行呢!”荀彧拿起茶杯,饭后一杯茶,去除口中余味的同时,也可以清新口气,“鲜味的开发程度已经非常完美,不过却没有能看到厨师的脸。也就是说,无忧赋予它们的情感还不够,至少还没有在这两道食物之中表现出来。”

    顿了顿,略作思考之后,继续说道:“而且仔细品尝的情况下,还能感觉得到,这两道饭食的烹饪工艺,很模板化,仿佛就是按照固定的配方进行固定的操作。当然一般人或许平常不出来,不过若不能把它们变成属于‘自己’的东西,那么就还不算完美!”

    所谓的菜谱,为什么允许别人在支付专利费后使用,而不是直接保护起来不允许别人使用?一则便是为了让厨师这个行业,能够活的更好的发展空间;二则便是因为就算让别人使用也没什么,菜肴这东西,普通厨师最多也就是模仿,真正高级的厨师,则会把它彻底变成‘自己’的东西,也就是让这道菜,打上专属于自己的印记。

    就算是一道炒萝卜丝,选材,火候,调味的不同,都会产生不同的口感。放不放姜,或者是否加了一点糖,口味也会有细微的变化。

    “这样说的话……上汤的烹调,无忧是参考菜谱来做的?!”夏侯惇看向王庸,既然是模板化的制作,那么唯一解释,也只能是这样了。

    “的确,这是我偶然得到的菜谱,关于上汤的烹调方法。我在厨师行会调查过,没有发现类似的专利,应该是尚未注册的。”王庸回答道,这其实是后世的食谱,不过他那么说也解释得过去。

    同时他也暗暗告诫自己:除非是能够完全驾驭的食谱,否则千万不要拿出来,否则以后这样的情况多了,就有点圆不过去的感觉。

    “不过这种强烈的热情,无忧可以继续尝试培养一下,对食客的热情,对食材的热情,对烹饪的热情,当这个情绪强烈到一定程度,自然而然会在菜肴里面体现出来。”荀彧随即提醒道。刚才的食物,虽然没有能让她看到厨师的面孔,但鲜味的构筑已经达到极致。

    当一个东西到达极致,那么它就已经差不多接触到了‘道’的境界。她的舌头不会说谎,以前的王庸,烹饪出来的菜肴,虽然带着强烈的情绪,不过那种粗暴的,不讲道理的东西,其实有点玷污‘情绪’这个说法。

    现在还不错,强烈地让人难以抵抗,但细细品味却充满了热情和温柔,余韵不是脱力甚至意识上的酥麻,而是真正的宁静,这才是烹饪!

    嗯,和现在比起来,之前王庸的烹饪,根本就是在‘下药’!

    “原来如此……”王庸仔细感受一番,最后捏紧拳头,“至少找到了努力的方向啊!”

    为了保证作者君的稳定更新,请保持投(ding)食(yue)!

    。顶点
看曹操的主厨最新章节就来VERYOK网址:m.veryok.net


上一章 书架 目录 下一章